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500 ml Olio Sarullo natives Olivenöl extra - Romano i Julietta

500 ml Olio Sarullo natives Olivenöl extra

€15,99 €17,99 €17,99 €31,98 / 1l
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Sarullo Natives Olivenöl Extra im 50-cl-Format ist ein Öl, das aus Oliven der Sorte Biancolilla gewonnen wird .

Alle Produktionsschritte werden direkt von der Firma Sarullo gesteuert. Das Öl wird ausschließlich aus handgepflückten Oliven aus den Hügeln von Calamonaci und Umgebung hergestellt, die in kürzester Zeit zur Ölmühle gebracht und dort gemahlen werden. Dadurch bleiben die organoleptischen und gesundheitlichen Eigenschaften des Öls unverändert erhalten.

In der Nase präsentiert er leichte aromatische Noten von frischen Oliven und am Gaumen öffnet er sich mit einer anhaltenden Süße, begleitet von der Wahrnehmung der Frucht und einem zarten würzigen Abgang.

Etikett

Olio Sarullo –  Verfügbar für die Etikettierung durch Dritte

Geografisches Gebiet

Ribera und Umgebung (Ag – Sizilien – Italien)

Höhe

300 m über dem Meeresspiegel

Olivenöl

Biancolilla 

Zutaten

100 % natives Olivenöl extra

Allergene

Abwesend

Sammlung

Handlese

Zerkleinerung und Extraktion

Kontinuierlicher 2-Phasen-Zyklus, kalt (<27°)

Farbe

Intensives Goldgelb

Parfüm

Elegant und entschieden mit Noten von frischem Gras, grünen Tomaten und einem Nachgeschmack von Artischocke

Schmecken

Leicht fruchtiger und ausgewogener Geschmack

Verpackung

Dunkle Glasflaschen zu 0,50 l.

Ideale Nutzung

Roh zu Fischvorspeisen, Salaten, gedünstetem Gemüse und Hülsenfrüchten, Suppen, Mayonnaise und auch zu gebratenem Fisch, weißem Fleisch, Braten und Sautés

Haltbarkeit

24 Monate ab Verpackung

Mikrobiologische Parameter

Säuregehalt in % (m/m) ac, Ölsäure ≤ 0,30
Peroxidzahl meq O2/kg ≤ 8,0
Spektralphotometrische Untersuchung im UV
K232 ≤ 2,50
K268 ≤ 0,22
Delta K ≤ 0,010
Gehalt an ETHYLESTERN in mg/kg ≤ 15,0

Nur 9 vorrätig

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