{"product_id":"d-o-p-val-di-mazara-olio-sarullo-500-ml","title":"D.O.P. “Val di Mazara” Olio Sarullo 500 ml","description":"\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra Sarullo D.O.P. „Val di Mazara” wird aus Oliven der Sorte Biancolilla gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl hat die wichtige Auszeichnung D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung) erhalten, die garantiert, dass alle hohen Qualitätsstandards eingehalten wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Phasen des Produktionsprozesses werden direkt vom Unternehmen Sarullo überwacht. Das Öl wird vollständig aus handverlesenen Oliven aus den Hügeln von Calamonaci und der Umgebung hergestellt, die zur Ölmühle gebracht und so schnell wie möglich gepresst werden. So bleiben die organoleptischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften des Öls unverändert erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert es sich mit leichten aromatischen Noten von frischen Oliven, am Gaumen entfaltet es sich mit einer anhaltenden Süße, begleitet von Fruchtaromen und einer zarten Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtikett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlio Sarullo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGeografisches Gebiet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibera und Umgebung (Ag – Sizilien – Italien)\u003cbr\u003eHöhenlage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300 m ü.d.M.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivenbaumsorte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiancolilla\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % natives Olivenöl extra\u003cbr\u003eAllergene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErnte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgepflückt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePressung und Extraktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontinuierlicher 2-Phasen-Zyklus, kalt (\u0026lt;27 °C)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Goldgelb\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4Duft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant und kräftig mit Noten von frischem Gras, grünen Tomaten und einem Nachgeschmack von Artischocken\u003cbr\u003eGeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeicht fruchtig und ausgewogen\u003cbr\u003eVerpackung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle Glasflaschen zu 0,25, 0,50 und 0,75 l\u003cbr\u003eIdeale Verwendung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNass auf Fischvorspeisen, Salaten, gedünstetem Gemüse, Suppen, Mayonnaise und auch zu frittiertem Fisch, weißem Fleisch, Braten und gebratenem Gemüse.\u003cbr\u003eHaltbarkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 Monate ab Verpackung\u003cbr\u003eMikrobiologische Parameter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäuregehalt in % (m\/m) ac, Ölsäure ≤ 0,30\u003cbr\u003ePeroxidzahl meq O2\/kg ≤ 8,0\u003cbr\u003eSpektralphotometrische Untersuchung im UV-Bereich\u003cbr\u003eK232 ≤2,50\u003cbr\u003eK268 ≤0,22\u003cbr\u003eDelta K ≤0,010\u003cbr\u003eGehalt an ETHYLESTERN in mg\/kg ≤ 15,0\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Sarullo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57435406696832,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3624\/5037\/files\/dop-val-di-mazara-olio-sarullo-500-ml-7419299.png?v=1771670171","url":"https:\/\/www.romanoijulietta.de\/products\/d-o-p-val-di-mazara-olio-sarullo-500-ml","provider":"Romano i Julietta","version":"1.0","type":"link"}